Hydromel Apis Terrae

Hydromel Apis Terrae

Passionné de Miels, de Gastronomie et d’Apiculture, Fabien à décidé il y a quelques années de se lancer dans la confection de ce vin antique afin d’en redorer le blason et de lui rendre la place qui est la sienne. L’hydromel Apis Terrae côtoie...
Saint-Valentin

Saint-Valentin

Origines Saint Valentin Jeudi 14 février 2019 Mise en bouche Trilogie de saveurs de nos terres Butternut Fleur de butternut au cédrat et sarrasin Petit Chablis Domaine Billaud Simon 2015 Saint-Jacques et Truffe Pressé de Saint-Jacques de la baie de Seine à la truffe...
Menu Champagne 23 Novembre 2018

Menu Champagne 23 Novembre 2018

Le vendredi 23 novembre prochain aura lieu une soirée d’exception en partenariat avec la Maison de Champagne Mailly. Venez déguster notre menu spécialement conçu pour l’occasion en accord mets et bulles _____________________________________ Mise en bouche...
Tremplins Le Chef 2018

Tremplins Le Chef 2018

Retour au pays pour le demi-finaliste de l’émission « Top Chef 2018 » sur M6. Après avoir exercé pendant deux ans en tant que chef de la Maison de la Recherche (Paris 7e), Adrien Descouls, originaire d’Auvergne, a ouvert en juillet dernier Origines, un établissement...
GAEC Montmory

GAEC Montmory

Céline Montmory est installée depuis 2008 sur l’exploitation agricole familiale qui, elle, existe depuis les années 80. La ferme est située à Saint-Jean-en-Val, dans le Puy-de-Dôme, au cœur du terroir du Livardois-Forez. Spécialisée dans l’élevage de...